[リキュール] アフスウメフレーバー

afsumeflavor

純米アフスを使用した梅酒が登場

日本酒で漬けた梅酒はいろいろありますが、木戸泉酒造が造る梅酒は純米アフスで漬け込んだ梅酒!
梅のエキス分を濃く感じられ、今まで味わったことのないような梅酒だと実感できると思います。
純米アフスが好きな方、梅酒が好きな方にはお奨めの一本です。

純米アフスの姉妹品

商品名にはあえて梅酒という言葉を使いませんでした。
純米アフスの姉妹品としてお召し上がり下さい。
純米アフス由来の爽やかな酸味が梅特有の酸味と上手く溶け込んでいますのでスッキリとしたのみ口です。
よく冷やすかロックでお召し上がり下さい。

純米アフスの一段仕込みとは

日本酒は通常、原料の米・米麹などを3回に分けて仕込むことから三段仕込みと言われる仕込み方法が一般的です。しかし、この『AFS』は原料の米・米麹を一度に全て入れて仕込む一段仕込みという方法で仕込みます。この方法で仕込むと甘味と酸味が強調されて日本酒とは思えない味わいに仕上がります。

『AFS(アフス)』名前の由来

アフスという変わった商品名。
これはこのお酒の開発に携わった3名の頭文字を綴ったもの。
A:安達源右衛門…新潟県住乃井酒造の先々代社長
F:古川董…千葉県醸造試験場(現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問
S:荘司勇…木戸泉酒造先代社長
名前も変わってますがその味わいも日本酒ばなれした新感覚!
甘味と酸味が特徴的で日本酒よりは白ワイン?
そんな感覚になる日本酒です。

アフスウメフレーバー
原料名 日本酒(純米アフス)・青梅(千葉県産)・氷砂糖
原料 千葉県産梅
アルコール度数 9%
容量 500ml

購入できるお店呑める店

木戸泉一段仕込み酒リスト

純米アフス生
アフスオールドリザーブ
純米アフス原酒
一段仕込み 奏(かなで)

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