[商品紹介] 海中熟成酒の販売開始しました

海中熟成酒プロジェクト
発売開始しました。47CLUBをご確認下さい。
海底設置と引き上げの様子が新聞に取り上げられています。
産経ニュース 47NEWS
朝日新聞   毎日新聞
中日新聞   東京新聞
静岡新聞
 

 

世界初の日本酒を海中に沈めて熟成をはかる、
その名も『海中熟成酒プロジェクト』に木戸泉も参加しています。

海中に沈めたお酒は定番商品の木戸泉純米原酒です。
山田錦100%使用の純米原酒を火入れ後、すぐに急冷処理をして新鮮な風味を活かした状態にしております。
そして同じ処理をした純米原酒を木戸泉の蔵で瓶詰め貯蔵して常温管理。
陸上と海中の熟成度の違いを楽しむセットを用意しました。
サイズはそれぞれ720mlです。

11月~翌年6月までの半年間、伊豆の海に抱かれての熟成です。
木戸泉では海中熟成酒200セットを販売予定しております。

また同プロジェクトには木戸泉を含む15社が参加しています。
プロジェクト詳細は下記に随時更新されます。

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